ROTWEIN

Beschreibung

Aus besten Reblagen im Sonnenberg stammt dieser edle Blauburgunder. Die warmen, sandigen Böden verleihen ihm fruchtige Aromen. Ein fülliger Körper mit feinen Tanninen zeichnen ihn aus.

Beschreibung

Ein Blauburgunder, welcher in hervorragender Terrassenlage in Weiach heranreift. Die Mineralien der warmen Meeresmolasseböde verleihen diesem Tröpfli eine besonders beerige, feine Note. Er besticht immer wieder durch seine Harmonie.

Beschreibung

Der Diolinoir ist eine Kreuzung aus den Traubensorten Rouge du Diolly und Blauburgunder. Eine traditionelle Maischegärung entlockt den reichhaltigen Beerenhäuten die markanten Aromen und fülligen Gerbstoffe.

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Cabernet Cortis ist eine neue pilz-widerstandsfähige Kreuzung des Cabernet Sauvignons. Dieser Wein präsentiert sich fruchtig, mit markanten Gerbstoffen. Seine Aromatik ist kräftig und erinnert an Johannisbeeren bis hin zu Cassis und schwarzem Pfeffer.

Beschreibung

Die harmonisierenden Trauben- sorten Pinot noir, Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa, Dornfelder und Diolinoir vereinen sich im

Cuvée Noire zu einem Wein mit kräftigen Tanninen und tiefroter Farbe. Seine fülligen Aromen runden diese Kostbarkeit ab.

Beschreibung

Für unseren Barrique verwenden wir auserlesene Pinot noir-Trauben. Nach 30 Monatigem Ausbau in einheimischen Eichenfässern präsentiert sich ein kräftiger Rotwein. Feine Röstaromen und ein guter Tanningehalt zeichnen ihn aus.